酸酸的味道是一種可以十分爽口的味道，如果配合健康食材土豆的話，我們不但可以享受美味，還能夠擁有健康。下麵為大家介紹醋溜土豆絲的做法，醋溜土豆絲是夏季必不可少的一道家常菜。醋溜土豆絲的做法並沒有大家想象的那麼難，隻要按照下麵的步驟進行就可以了。
一些人可能會認為把土豆切成絲，煮熟，加上一些醋就可以了，其實那樣是沒有口感的，並且隻有一味的酸，應該注意加上一些輔料進行一些味道的調理。醋溜土豆絲的做法如下：
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料：
土豆一個
輔料
蔥 薑
蒜 青椒一個
幹辣椒4個 鹽適量
白醋適量 雞精
花椒10粒 糖
醋溜土豆絲的做法步驟：
1. 土豆削皮、切絲泡在清水裏，反複衝洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。
2. 鍋裏放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3. 放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。
4. 放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鍾即可出鍋。
醋溜土豆絲的做法就為大家介紹到這裏了，一道酸酸爽爽的夏季涼菜就這樣完成了，您是否已經聞到了酸酸的土豆味道了呢?如果您感興趣的話，可以到廚房親自嚐試一下，相信您會愛上這道健康食品的。
