雪燕桃膠皂角米中富含有豐富的膠原蛋白，其中能滿足身體的多項微量元素需求，製作方法也很簡單，需要提前放在水裏泡發6-8個小時左右，這樣泡至完全膨脹後才能使用，反複的衝洗幾遍，去掉雜質，在鍋裏放入清水，開火後轉成小火，慢慢的燉煮過程中可以倒入少量的夜奶，會讓口感更香濃。
主料
桃膠40g 皂角米15g
雪燕10g 冰糖20g
椰奶100ml 枸杞10g
準備原料
冷水泡發桃膠、雪燕12小時，皂角米泡發6-8小時
泡發好的是這個樣子的，全部發脹開來
用清水淘洗幹淨泡發好的材料，清理完雜質。
先把桃膠和皂角米放入鍋中，鍋中放清水，大火煮開後轉小火
煮20分鍾後倒入雪燕繼續煮，並加入冰糖，繼續小火
再煮20分鍾後，加入清洗幹淨的枸杞，繼續煮10分鍾，關火
盛出，倒入椰奶，即可食用
味道不僅棒還很養顏，富含膠原蛋白的甜湯～
小貼士
桃膠、雪燕及皂角米都要用冷水來泡發，泡發之後要清除雜質。
皂角米又叫雪蓮子，含有豐富的植物性膠原蛋白，素有“植物燕窩”的美譽。皂角米營養成分豐富，屬於高能量、低脂肪、低蛋白、高碳水化合物食物。膠質極易融入水，也更容易被人體吸收，適合老人和小孩子食用。
桃膠，又名桃花淚，是桃樹自然分泌或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠，有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體，形似琥珀。桃膠含有豐富的膠原蛋白，養顏美膚效果非常好，還有活血潤肺益氣的功效，長期食用的話皮膚會變得紅潤又光澤。
雪燕不是燕窩，泡發後無色透明，是由高原雪蓮花蕊分泌的汁液形成。不但有人體所需的大量氨基酸和微量元素，還含有豐富的鈣和鉀。雪燕具有清熱潤肺、養顏的功效，長期食用對調節腸胃功能有特殊效果，適合老年人及女性小孩食用。
