基圍蝦是一種商業的稱呼，也叫泥蝦、麻蝦、花虎蝦等，在生活中是非常比較常見的蝦品種。基圍蝦在廣東沿海養殖的比較多，平時在吃基圍蝦的時候，經常會碰到需要保鮮的問題，放入冰箱是最常見也是比較有效的方式。那麼，基圍蝦放冰箱怎麼保鮮？下麵咱們就來詳細看看吧。
保存基圍蝦，首先要將蝦簡單處理一下，剪掉蝦須，然後排於一個有一定深度的容器中倒上水，將蝦完全沒過即可，然後放到冰箱的冷凍室凍成冰塊，再從容器裏扣出，裝袋子保存即可。這種方法一是可以保證蝦無論什麼時候吃都絕對新鮮，二是凍成這種冰磚易於存放，節省空間。
若買的數量不大或幾個月內即可吃完，則可以將蝦處理好後放進袋子倒入剛好沒過蝦的水，放冰箱冷凍起來，也是很有效的保鮮方法。
這樣冷凍的好處是海蝦在短時間內凍好，保證了新鮮的同時還密封避免和空氣接觸，但海鮮還是建議不要保存太久，盡早吃完才好!
吃基圍蝦的好處
1、基圍蝦蝦中含有豐富的鎂微量元素，對人體心血管係統非常好，可以減少人體膽固醇含量，防止發生動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有預防高血壓及心肌梗死的功效;
2、基圍蝦還有通乳抗毒功效，所以適合產婦食用。同時它還有通絡止痛、開胃、化痰化瘀、解毒等功效，所以也適合中老年人食用。
3、基圍蝦還可以補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽，所以適合男性不育患者、腎虛陽痿、腿腳無力的人食用。
