很多人們都會為了減肥而做很多的事情，特別是通過飲食上麵來達到減肥的效果，有的人就會在晚上的時候來喝酸奶的，這樣的話就可以起到減肥的效果，其實最好還是在吃飯後半個小時以內喝酸奶效果就會變得更加的顯著一些，如果是晚上去喝的話其實補鈣的效果會更加好一些的，但不要空腹去喝的。
飯後喝有利於吸收營養
一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。隻有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3-5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。
另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。
晚上喝酸奶其實是能夠起到一定的減肥效果的，在補充鈣質的時候，血液循環會消耗大量的能量，這時候由於酸奶能提供的熱量不多，所以會消耗期內的脂肪。不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。其次減肥還需要配合鍛煉才能有效果的，所以除了注意飲食之餘，還需要多點運動才是正確的。
