肝是人體五髒之一，它具有代謝糖類物質、脂類物質和蛋白質的功能；分泌消化液的功能。除此之外，它還是人體解毒的場所。現在，你可知道肝在人體扮演著多麼重要的“角色”了吧。平時養肝的工作沒做好，就會容易患上一些肝病，如肝炎、脂肪肝、肝癌等疾病。所以，大家要對身體多加注意了，下麵就為大家介紹幾種有益於養肝護肝的湯品。
1.首先為大家介紹枸杞羊肝湯。這個湯的主要原材料包括：羊肝（100克）；生薑（1小塊）；胡蘿卜（5克）；杜仲（10克）；枸杞（5克）；何首烏（5克）；草菇（20克）。
它的製法：首先將羊肝洗淨切成片，然後加入料酒和生薑片，醃製10 分鍾，再用沸水燙一下。 接著用骨頭、何首烏和杜仲熬好高湯，最後放入精鹽、胡蘿卜片、生薑片、草菇片、枸杞和羊肝一起煲煮即可。
2.下麵再為大家介紹另一款湯綠豆湯。這個湯的主要原材料是綠豆。
它的製法：將綠豆洗淨，然後放入煲中加水熬煮，注意等到煲中的水沸騰了5分鍾後，就馬上熄火，最後除去湯渣，將湯倒出即可。另外，此湯用剩的綠豆也繼續加工做成其他食物，如綠豆沙、綠豆粥等，都是非常有益於身體健康的。
3.介紹最後一款湯豬肝湯，它的主要原材料是豬肝、麻油。
它的製法：現將豬肝洗淨切成方塊以備用，然後把豬肝和半勺麻油下鍋炒製，豬肝變色即可起鍋。接著往鍋中倒水並燒開，最後將豬肝放入水中熬煮即可。
以上的湯品的原材料簡單、便宜，做法輕鬆、容易，是每一個家庭都可以做得到的養肝湯。隻要你堅持做好養肝的工作，相信肝病就會遠離你！
