孕婦產後飲食一定要保證營養、豐富,田七燉雞就是一道不錯佳肴,如果家中有有此需要的人,就趕快來學習一下並且烹飪出來吧!
食材:
主料:母雞1000克,三七20克
輔料:棗(幹)10克,枸杞子10克,桂圓10克
調料:薑10克,黃酒15克,鹽3克,醬油5克
做法:
1.將雞宰殺後除淨毛,剖腹去內髒,剁去頭、爪,衝洗幹淨
2.田七用溫水浸軟後切成薄片,枸杞子和紅棗洗淨,生薑洗淨切片,待用
3.將田七及杞子、紅棗、桂圓肉、生薑片、料酒、食鹽、醬油拌勻,裝入雞腹內,把雞放入搪盆中(雞腹部朝上),加蓋後置籠內蒸燉
4.2-3小時後,出籠,加味精適量
功效:
補血益氣,適用於男女血虧、貧血、陽虛盜汗及產後進補。
田七燉雞的做法您學會了嗎?孕婦產後飲食還有什麼需要愛注意的,趕快到論壇裏來聊聊吧!