近年來糖尿病人越來越多，而且越多糖尿病人都不願麵對這個疾病，因為不僅需要長期服藥打胰島素，而且最重要的就是要控製飲食。糖尿病人在飲食上是需要控製的，不能抽煙，喝酒，不能吃油膩油炸食物，不能吃含糖量大的食物。所以習慣大吃大喝飯局多的患者來說更是痛苦的。一般隻要含糖量較低的食物都是可以吃的但是注意適量食用，蘇打粉也一樣。
蘇打粉也叫小蘇打主要成份是把食物變的鬆散，多數用在麵食食物裏，也是我們日常生活中蒸饅頭西點裏必須放的，而且蘇打粉還有去汙的作用，很多人也稱它為家庭清潔劑。
蘇打的成分是碳酸氫鈉，糖尿病人是可以服用的，但是不能給與過多，以免引起機體的酸堿失衡。糖尿病人在日常飲食中應注意在一般情況下，休息的病人每天吃主食(米、麵、玉米、小米、蕎麥等)250—300克;輕體力勞動者每天350—400克;重體力勞動者每天450—550克。含碳水化合物高的食物如紅薯、土豆、山藥、蓮菜、粉條、粉皮等，如果食用可相應減主食量。待血糖下降和尿糖(+)減少後，也可適當增加主食25—50克。主食要輪換食用或混合食用，以提高營養價值。病人要注意總結進餐與血糖、尿糖之間的變化規律，做到病情穩定、主食固定，病情波動，及時調整。要靈活掌握，具體應用，以適應機體的需要，使體重維持在標準範圍之內。
糖尿病人食譜：
1、每日主食必須吃夠，不得少於300克(幹品).
2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上.
3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調.
糖尿病人的營養也非常重要，應該多吃些新鮮的蔬菜水果，瘦肉魚類，多吃些降糖的食物，黃瓜，西紅柿，芹菜，柚子等。而且要注意好的睡眠，保持心情愉快避免緊張壓力劇烈運動多喝水。
