1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用;
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
蝦仁的功效
1.病後調養蝦仁對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。2.保護心血管能很好的保護心血管係統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。3.通乳汁蝦仁的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。4.消除'時差症"蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表麵紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。