扇貝丁的做法有很多，可以做成扇貝湯，新鮮的扇貝湯可以幫助我們更好地補充營養，增加自己的食欲，而下文就是具體介紹的扇貝湯的一些製作方法，還有所需要的材料。
做法一、
扇貝丁-扇貝湯 原料:新鮮扇貝丁、澱粉、雞蛋、香菜、韭菜末、其他調味品。 扇貝湯-扇貝丁的做法:
1.將新鮮扇貝丁剁細，加一個雞蛋的蛋清，加適量澱粉、鹽，和至可以用手揉成團。
2.清水燒開後，將和好的扇貝丁用手揉成桂圓大小的團，下鍋清煮。 這個過程盡可能保持快，不然先下鍋的扇貝團就會熟過。
3.待全部的扇貝團下鍋後，用湯勺輕攪拌，鍋再開後，中火保持5分鍾左右。
4.加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出鍋， 這道扇貝丁-扇貝湯的特點就是最大程度地融入了簡單淳樸的膠東漁家風味，清淡的奶白色湯，在少量的綠色的香菜和韭菜的點綴下，讓你忍不住想多喝幾碗。
做法二、
準備時間：15分鍾、烹飪時間：10分鍾 特色： 粉絲好吃過扇貝，它借了扇貝的鮮，借了蒜茸的香，借了豉油的鹹，絲絲縷縷纏繞不清的,都是美味。 用料： 大扇貝4個、粉絲 30g、花椒 5g、薑片 適量、蒜粒2湯匙（30g）、紅椒碎粒1茶匙（5g）、黃酒1湯匙（15ml）、生抽1湯匙（15ml）、豉油 1湯匙（15ml）、高湯3湯匙（45ml）、油 適量。
做法：
1、洗淨貝殼，隻留下一麵殼，取出貝肉，洗淨泥沙。粉絲用水泡軟。
2、中小火先加熱油，爆香薑片，改小火後，調入黃酒、生抽、豉油攪拌煮勻。關火取出薑片不要，鍋中湯汁為調味汁。
3、將粉絲逐個釀入扇貝肉底下，上碟擺好，並淋上做好的調味汁，以中小火放入鍋中隔水蒸5分鍾至熟。
4、 用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、紅椒碎粒，把油用調羹均勻鋪放在每隻扇貝上即可。 小貼士： 紅椒主要是為了扇貝更美觀，用量不要多，否則會影響海鮮本身的原味。蒜不妨多放一些，非常好吃。
