油麥菜是一種營養豐富，口感清香微苦的綠葉蔬菜，以炒食為主。口感脆嫩，清香，有一點微苦，這也是它有清熱敗火功效的原因。油麥菜含有豐富的維生素和鈣鐵，經常食用有利於身體健康。生菜的做法有很多，下麵我們來看看以下常見的幾種。
蠔油油麥菜的好吃做法一
蠔油油麥菜的材料
油麥菜，蠔油，油
蠔油油麥菜的做法
1.油麥菜洗淨在水裏加些油，把油麥菜放入焯燙一下後過涼水，再控淨水。
2.鍋內加底油，大火下油麥菜蠔油。翻勻即可。
蠔油油麥菜的好吃做法二
蠔油油麥菜的材料
油麥菜400g，薑絲少許，鹽，糖適量，蠔油半勺
蠔油油麥菜的做法
1.油麥菜洗淨切兩段瀝幹水分備用
2.鍋加油燒熱加薑絲，油麥菜，鹽糖，蠔油煸炒1分鍾即可出鍋
蠔油油麥菜的好吃做法三
蠔油油麥菜的材料
油麥菜適量，蝦米10g，蒜頭3瓣，小蔥頭1粒，馬來盞1/4小塊
蠔油油麥菜的做法
1、油麥菜洗淨，切長段。
2、蝦米冼淨泡軟，蒜頭和蔥頭去皮切碎。
3、熱鍋下油小火炒香蒜頭、蔥頭和蝦米，再加入馬來盞炒均勻。
4、倒入油麥菜用大火炒片刻，用少許魚露/鹽調味即可。
蠔油油麥菜的好吃做法四
蠔油油麥菜的材料
原料：油麥菜200g、蒜2-3瓣
調料：芝麻醬40g、紅糖15g、蠔油10ml、鹽1g、溫水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻適量
蠔油油麥菜的做法
1、油麥菜洗淨切成手指長的段;蒜切末。
2、將除芝麻外的所有調料放入小碗混合，攪拌均勻;調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻。
3、將調好的料汁澆在油麥菜上，撒上芝麻後製作完成。
