今天介紹的這道美食非常特別，但一定會非常受歡迎，該美食名叫銀耳蓮子百合糖水，吃過的人都會特別喜歡，但想要做好這道美食不容易，下麵這些步驟需要認真學習。
一、銀耳蓮子百合糖水的做法
主料：蓮子20克、百合、薏米、芡實各10克，雪耳1朵
調料：冰糖適量
做法
1、雪耳用清水泡發，去蒂撕塊；蓮子、百合、芡實和薏米洗淨，所有材料放入鍋內，再加入適量清水煮沸。
2、轉文火煲一個小時，下冰糖煮至融化便可。
二、蓮子百合雪耳糖水
1.把雪耳浸泡開，把黃色的頭撕掉就好
2.把百合撕開洗淨
3.把蓮子百合洗淨，雪耳浸泡好（選用的是鮮蓮子，鮮百合）
4.水適量，把水煮開後先把蓮子放進去煮。把蓮子煮軟，更喜歡粉粉的蓮子，是把蓮子煮的粉粉，煮大概20分鍾
5.因為百合和雪耳是比較容易熟的，可以遲點放。也可以偷懶，放蓮子的時候一起放進去，煮久了也不會怎樣的
6.等百合煮軟後，把冰糖放進去
7.糖溶後，便可起鍋。還可以加蛋，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。把蛋煮熟後，放進去，滾一下便好咯
8.大功告成了
小貼士
可以選擇用幹蓮子百合，個人認為用幹蓮子的味道和鮮蓮子的味道有點不同，最好是把幹的蓮子在開水裏燙一下，可以去去味道。幹百合的話就一直浸泡，浸泡到下鍋為止。
三、百合蓮子銀耳糖水的做法
1.準備好食材。
2.蓮子刨去外殼，去芯。
3.紅棗洗幹淨去核，百合洗幹淨，扳成瓣。
4.銀耳泡發。
5.切成小瓣。
6.內加水，加入冰糖，蓮子和紅棗。
7.煮開，加入銀耳同煮。
8.再次煮開，加入百合同煮，幾分鍾後，OK啦。
