減肥吃牛肉還是羊肉好呢?

作者:xiemingjun  時間:2017-07-06 22:06:05  來源: 大眾養生網

現代人的生活非常的富足,人們享受這衣食無憂的生活,而這樣的生活往往會造成許多人肥胖,進而影響身體健康。因此,現代人們開始流行減肥,希望能夠恢複健康的身體和勻稱的身材,而不少人認為吃肉食會有減肥效果,例如牛肉、羊肉都具有一定的減肥作用,那麼,減肥吃牛肉還是羊肉好呢?

減肥吃牛肉還是羊肉好呢?

1.如果是冬天當然吃羊肉好,全都是因為一種叫“Carnitine”即“肉堿”的物質。它是一種天然的水溶性維生素營養物質,存在於肉類食物中,經過科學研究和分析,人們發現,肉堿對於脂肪代謝有極強的促進作用。

減肥吃牛肉還是羊肉好呢?

2.各種肉類的含肉堿量不同,在每100克肉中,豬肉含21毫克肉堿,牛肉95毫克,而羊肉則高達281毫克。肉堿含量越高越利於脂肪的代謝,如果配合以適當的運動,就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。

減肥吃牛肉還是羊肉好呢?

3.羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高,所謂脂肪的融點,指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度,豬肉為30度、牛肉40度,而羊肉是44度。因此,羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收,也就不易成為肥胖的來源。這麼多的優點,羊肉怎能不吸引人。

4.但是羊肉市場上分為綿羊肉和山羊肉,綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。冬季吃羊肉有助於減肥,中醫上認為山羊肉屬於涼性的而綿羊肉屬於熱性的,因此前者最好少吃,後者具有補養功效對於我們的身體還有很有好處的,甚至是病人也可以適當的食用。

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