花旗參煲雞湯是比較常見有營養價值的一道美食，主要是因為花旗參可以補血補氣，又能夠調理身體，對於氣血虛弱身體的內熱有著很好的功效，而且能夠防止衰老的現象，一般在做的時候需要加上瘦肉紅棗適量。
花旗參補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽幹； 改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常 ，抗休克，抗動脈硬化，增強免疫力。 田七有比較好的的養生價值，可用於調理冠心病。降低膽固醇，降低甘油三脂的作用； 現在社會正步入老年化，同時冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經常用田七煲湯，可直起食療作用（聽說田七還能助少年長高的） 這款田七花旗參煲雞，既好喝又有療效，花旗參和田七配在一起用效果非常好，是我家常煲的日常湯之一。
食材
雞 半隻
花旗參 適量
田七 適量
瘦肉 適量
紅棗 5粒
水 適量
鹽 適量
方法/步驟
雞，花旗參，田七，瘦肉，紅棗
備一湯鍋，下水，下主材料
放在電磁爐上，開火煲拉
因為花旗參是整枝的，幹品難切，所以中途撈起花旗參切片，再放湯裏煲
煲2小時後，下鹽調味，就可以喝拉
花旗參田七煲雞，簡單易行，我家常煲的日常湯之一
注意事項
紅棗要去核
