純牛奶和雞蛋是日常生活中比較常見的兩種食物，營養都非常高，而純牛奶蒸雞蛋是一道營養可口的美食，深受兒童的喜愛，經常食用純牛奶蒸雞蛋可以補充身體蛋白質，營養元素，和各種微量元素等，做法也非常簡單。
牛奶蒸蛋可是很有營養而且科學的做法，牛奶和雞蛋都營養價值非常高的食材，把他們兩放在一起營養更加的豐富。
【材料】
牛奶120ml，雞蛋1個，白糖10克。
【做法】
1.準備材料。
2.雞蛋打散，將牛奶慢慢的倒入雞蛋液中，過濾進小碗中，包上保鮮膜就可以上鍋蒸了，水開後蒸8分鍾即可。
香橙牛奶蒸蛋
【材料】
橙1粒、雞蛋1粒、全脂牛奶60ml。
【做法】
1.橙外皮洗淨，用手揉揉，切開，用小湯匙或小刀挖開裏麵的果肉，備用。
2.果肉榨成汁。
3.雞蛋打散，過濾，牛奶和橙汁分別放入溫水中溫熱，倒入蛋液，攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鍾或至熟。
【小技巧】
1.橙汁和牛奶需在溫水中溫熱才倒入蛋液，太冷蒸出來不夠滑，太熱會使蛋液成蛋花。
2.橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來的蛋比較美觀。
3.這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調味。
