純牛奶在日常生活中不僅可以直接飲用,而且可以加入到其他的東西中,比如做蛋糕或者做餅幹的時候,加入一些純牛奶可以提高它們的美味程度。而蒸雞蛋是很多人會用雞蛋做的一道菜,喂蒸雞蛋最能保持住雞蛋原有的味道,所以蒸雞蛋自身就有一股香味。那麼應該如何使用純牛奶蒸雞蛋呢?
一、純牛奶蒸雞蛋的做法一
第一步雞蛋兩個打入盤子裏,準備好純牛奶。土雞蛋最好,營養更加豐富健康。
第二步雞蛋攪拌均勻,一定要在攪拌氣泡後才停止,然後加入牛奶繼續攪拌。
第三步蒸鍋加水開火,將攪拌好的雞蛋放入篦子上,蓋上鍋蓋,水開後關成小火,蒸五分鍾就關火,先不要拿出來,燜一會兒。
第四步取出後先給勺子倒鮮醬油和幾滴香油,加溫開水稀釋後倒入雞蛋上。
第五步用勺子將雞蛋劃成小塊,讓湯汁充分融入雞蛋,味道更鮮美。現蒸的雞蛋新鮮美味,但容易燙嘴,小心食用哦。
二、純牛奶蒸雞蛋做法二
用料:牛奶 1瓶、土雞蛋 2個、枸杞 5顆、白糖適量。
步驟:
1、把材料都準備好。
2、燉鍋先放水煮。
3、準備一個隔水燉鍋。
4、把牛奶倒進鍋裏。
5、兩個雞蛋和白糖一起放下去攪拌均勻。想吃甜點的可以多放點白糖,不喜歡吃甜的也可以不放糖。
6、水煮開了就可以放鍋下去煮。
7、我用的是隔水燉,時間相對要久一點,要燉半個小時。
8、半小時後拿出來,香噴噴的牛奶蒸雞蛋就出爐了。
9、拿五顆枸杞點綴。
10、香氣四溢,吃起來很Q。
11、水水嫩嫩的,口感真的不錯,香中帶點甜,甜中有那麼一股奶香味。
三、牛奶燉雞蛋
材料:純牛奶一盒(250克),雞蛋2個,白糖適量,杏仁幾粒
做法:
1.把牛奶倒進大碗裏,磕進雞蛋,加入白糖,一起攪拌均勻。
2.把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗裏,撈幹淨泡泡。
3.鍋裏水燒開後,把蛋奶液放進去,每個碗上麵蓋上小碟子。
4.中火燉20分鍾,出鍋後撒上杏仁碎。