山藥切開就變色了，是否可以吃，一般是需要根據變色的原因來做判斷，不可一概而論。
山藥切開出現顏色改變，可能是因氧化的原因所造成，也有可能是發黴變質的因素所導致。當山藥顏色是由於氧化原因所引起時，通常還可以食用，不會影響身體健康。但如果山藥顏色發生改變，是因發黴變質的原因所造成時，一般不建議吃，在吃完之後可能會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
為身體健康著想，在日常生活中需要攝入新鮮的水果蔬菜，避免食用已變質的食物，以免導致身體出現中毒的現象發生。
山藥切開就變色了還可以吃嗎
作者：zhang1 時間：2018-01-15 16:11:32 來源：
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