端午節有吃粽子的民俗，這是中國民間的一個傳統習慣，粽子在我國曆史非常的悠久，也是一種傳統的食品，其中豆沙粽子是眾多口味的一種，受到很多人的喜愛，可以說是老少皆宜，吃起來口感香甜，滑糯。做法相對也不難，主要是準備糯米，準備豆沙和棕櫚葉。
材料：豆沙、棕櫚葉、箬皮、糯米
做法：
1.(準備箬皮和棕繩)：把箬皮在沸水裏煮一分鍾，放在冷水裏浸涼，抹幹淨，剪除老硬的葉端。
2.用小刀順棕櫚葉的分枝口把棕櫚葉分成小枝，把其中小枝葉中間的硬莖撕去(動作要快)。
3.一張2厘米寬的小枝葉分開成了兩半，把枝葉尖對接。
4.像打繩結一樣打個死結，拉緊成了一根兩尺多長的棕葉繩。
5.把所有的棕葉繩攤開，放在陽光底下曬3、4個小時，就縮成了柔軟的棕繩，可以伸縮自如地綁棕子了。
6.(包粽子)：以豆沙甜餡為例，為便於包可把豆沙餡先切成塊。挑兩張一大一小的箬皮葉，光滑葉正麵朝上，小葉疊放在大葉上。
7.把兩張葉做成漏鬥狀，中間先放一層糯米。
8.放入一塊豆沙再鋪一層糯米(最上層糯米不能滲入到豆沙裏，否則煮不熟)，包豆沙粽不能太用力擠壓。
9.把漏鬥另一端的箬皮葉折疊過來再翻轉，手捏緊旁邊的箬皮葉。
10.把最後多餘的箬皮葉再次翻過來包住粽角，最後用棕繩繞緊。包好的粽子裝入高壓鍋內注入水(水把粽子浸到就行，千萬不能讓粽子浮在水麵上)壓40分鍾左右就可以(時間太長，粽香會跑掉)。
