鮑魚，在生活中大家都有吃過它，鮑魚的肉質鬆軟，味道鮮美，算是魚類裏邊的佼佼者。許多人做席大都會點它，它的銷量也是非常廣泛。但是，人們知道鮑魚僅僅是表麵上的，對它其它的一些特征卻不了解。那麼今天就給大家普及一下鮑魚是不是寒性食物。
鮑魚是發物。
中醫所說的“發物”，是指動風生痰、發毒助火助邪的食品，它能引起人體陰陽平衡失調，促發炎症，腸胃過敏等疾病，加重病情。因而有癲癇疾病的人會特別注意食物是不是發物。一般海鮮類的食物都屬於發物，鮑魚就是其中之一，如果是醫囑不能吃發物的患者，一定要忌食鮑魚，以免引發疾病，加重病情。
鮑魚是寒性食物嗎？鮑魚不是寒性食物。
在海鮮類產品中大部分都是寒性食物，但是鮑魚確是極少數屬於溫性，性平的食物。鮑魚具有滋陰補陽，補而不燥的功效，是一種營養價值極高的補品。
哪些人不適合吃鮑魚
發熱、喉嚨痛的人不宜吃
鮑魚含有高蛋白質，吃的過程中會引起體內熱量的增加，本身發燒的人不宜食用，可能會加劇病情，導致不適。
痛風患者和尿酸偏高的人不宜吃
鮑魚屬於海鮮類食品，海鮮中含有大量的嘌呤，食用過多的嘌呤會加劇尿酸的濃度，因此不宜吃，不過可以喝少量的湯。
患有頑癬痼疾的人忌食
海鮮食品對身體有刺激作用，能刺激人體的很多微量元素，也就是中醫所謂的“發”物，患有頑癬痼疾的人是不能吃“發”物的。
吃鮑魚的注意事項
1、食用鮑魚一定要煮熟，不能吃半生不熟的鮑肉。生的鮑肉含有寄生菌，吃了容易導致腸胃不適，拉肚子。
2、鮑魚不宜與高蛋白質的食物同食。鮑魚含有高量的蛋白質，若是和同樣含有高量蛋白質的食物同食，容易消化不良，攝入過多的蛋白質也不利於人體吸收。
鮑魚不是寒性的。
鮑魚味甘、鹹，性平，肉質有彈性。鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝幹鮑。製成幹鮑方法及烹調方法必定流失大量有價值之元素，失去原來味道及功能。
1．鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
2．鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。
3．鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。
4．鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
5．鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
6．鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
