教您怎樣辨別食物的寒熱屬性
1.顏色
綠色植物與地麵距離較近，易吸收地麵濕氣，故而性偏寒
如：綠豆·綠色蔬菜等
偏紅的植物雖接近地麵生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱
如：辣椒·胡椒·棗·石榴等
2.味道
味甜·味辛的食物，由於接受陽光照射的時間較多，所以性偏熱
如：大蒜·柿子·石榴等
味苦·味酸的食物，大多偏寒
如：苦瓜·苦菜·芋頭·梅子·木瓜等
3.生長環境
水生植物偏寒
如：藕·海帶·紫菜等
陸地上的食物，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱
如：花生·土豆·山藥·薑等
4.地理位置
背陰朝北的植物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒
如：蘑菇·木耳等
生長在高空中的植物，或朝東南方向生長的植物，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱
如：向日葵·栗子等
5.生長季節
冬季裏生長的植物，由於寒氣重，故而性偏寒
如：大白菜·香菇·白羅卜·冬瓜等
夏季生長的植物，接收的雨水較多，故而性偏寒
如：西瓜·黃瓜·梨·柚子等
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