香蕉是一種吃法非常簡單的水果，隻要是成熟的香蕉，剝開皮後就可以直接吃了，香蕉含有豐富的澱粉、維生素a以及膳食纖維，所以吃了可以促進腸胃蠕動，需要提醒的是，那些脾胃虛弱的人吃香蕉要謹慎，另外香蕉可以蒸熟來吃，吃熟的香蕉有下列這些好處。
香蕉蒸熟吃的功效：
香蕉本是寒性水果，所有的寒性水果在加熱後，也就是蒸、煮、燉等，有些不耐高溫的營養成分可能會流失，但是同時，香蕉的寒氣也祛除了。陽虛體寒體質卻喜歡吃香蕉或其他寒性水果的的人，推薦這種蒸煮方法。
不僅如此，有些病人又很多飲食禁忌，尤其是發物禁忌，隻要選擇合適的方式把食物的性狀改變，對身體就沒有危害了。飲食的禁忌，很多情況下都是看怎麼吃。
再有，也不必太擔心營養流失怎麼辦，隻要飲食均衡，日常攝取的營養真的足夠了，更多的是隨排泄物排到體外了。
香蕉蒸著吃有什麼好處
香蕉煮熟吃更有利於人體的吸收，香蕉本身有降血壓的功效。它本性寒，煮熟了還可以驅寒。香蕉營養豐富，它和小米熬的粥有健脾潤腸的功效。它還含有一種讓人愉悅的維生素。
壞啊：煮熟會損害一部分營養。並且食入過多，可能導致胃腸功能障
蒸香蕉的功效
1、香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經係統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。
2、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。
3、常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵製鈉離子升壓及損壞血管的作用。
4、食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，可使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。
5、香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便秘。
