北瓜是一種我們北方家庭中常見的蔬菜。我們經常做的一種菜就是北瓜炒雞蛋。吃起來味道非常好。受到大家的喜歡。其實北瓜除了它的果實可以吃，他的花也是可以吃的。這個可能有很多人就不知道了。所以有時候就把北瓜的花白白的浪費掉了。今天我就帶大家了解一下，北瓜花怎麼做好吃？
1.選新鮮的北瓜花，最好選一樣大小的，花不要選太大的，選好以後清洗幹淨。洗好後放在一旁等水瀝幹。這個時候可以灑一點點鹽，要灑均勻。隻要一點點。
2.等水瀝幹的同時可以進行第二步。找一個大碗，碗裏裝上麵粉。麵粉不要太多，根據北瓜花的數量，倒適量的麵粉。
3.把洗好後的北瓜花放在麵粉裏麵。一朵一朵的放，讓北瓜花沾上麵粉，不要沾太多，沾上麵粉的北瓜花可以放在一個幹淨的盤子裏。等北瓜花都沾上麵粉了以後就可以進行下一個操作了。
4.都準備好以後就可以下鍋了，鍋裏多放點油，開小火，火一定不能大，沒有用完的油可以留著炒下一個菜，如果火太大了不僅北瓜花炸糊了，而且鍋裏的油也不能用了。
5.這個時候就可以開始炸北瓜花了，下鍋的動作要輕一點。可以分幾次炸，看自己家的鍋的大小。
6.就這樣，一盤美味可口的油炸北瓜花就做好了。
第二種北瓜花一盆[150-200克]
麵粉適量，鹽
，豆油 ，醬油 ，雞蛋2-4個，
煎北瓜花的做法
1.北瓜花切條，放入碗裏，打入2-4個雞蛋，放入鹽，攪拌。
2.放入麵粉，不要太稀，也不能太稠啦，熱火放入豆油，熱鍋。倒入北瓜花麵糊，煎成塊狀
你們還有什麼好吃的做法嗎？
