蜜蜂是一種比較常見的生物，在自然條件下大量存在，對人們的生活有極大的影響，因為蜜蜂是產出蜂蜜的群體，價值特別高，而蜜蜂本身也是一種極佳的保健食材，非常受人的歡迎，人們用蜜蜂來泡酒是非常流行的做法，下麵就來看看蜜蜂酒的功效與作用有哪些呢？
蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經過發酵生成酒精而製成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖，將蜂蜜以水稀釋後，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發酵。即使隻是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處於休眠狀態的天然酵母繁殖發酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機會。
作為純天然的養生產品，蜂蜜酒以純天然蜂蜜和礦泉水為原材料，不添加其他任何物質，獨特的高溫發酵工藝釀造而成。酒色、酒香、酒味天然形成，口感獨特，酒香濃鬱，入口微甜，綿和醇厚。
在營養價值方麵，蜂蜜酒營養成分測定表明：蜂蜜酒中含有17種氨基酸和葡萄糖、果糖、VA、VE以及礦物質等人體必需的生理活性物質，其中氨基酸、VE、果糖和礦物質中的鈉、鈣、磷含量較高，從這些生理活性物質的代謝過程，闡明了蜂蜜酒對人體的保健作用。
蜜蜂酒一般有這些效用（1）、治療易缺氧，經常頭痛、偏頭痛的人群。（2）、治療精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲勞的人群。（3）、治療早衰，記憶力下降的人群。（4）、治療年老體弱，病後康複的人群。（5）、治療體質虛弱，多病的人群。（6）、治療有風濕或類風濕疾病的人群。（7）、治療腰膝酸軟，性欲減退，或有陽萎、早泄等症狀的人群。（8）、治療前列腺增生、精液不足的人群。這些效用在不同的蜂種浸泡效用不同，所以謹慎使用，不能把它當作萬金油！
