土豆性寒還是性溫

土豆既不是性寒也不是性溫，屬於一種平性食材。

土豆主要介於溫性以及涼性食物之間，屬於一種平性食物，有利於益氣調中、健脾和胃、緩急止痛，適合任何體質人群食用。土豆當中含有豐富的維生素C、碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、鐵、鈣、鉀多種營養物質，可以增加具體免疫能力，有利於機體排出毒素，有利於維持細胞內的滲透壓，從而參與人體代謝過程，而且更利於被人體吸收，大多可以正常吃。

日常生活當中葷素要搭配營養，營養均衡，才更有利身體健康。