毛木耳菌種

作者:jingzi  時間:2018-09-06 16:46:54  來源: 大眾養生網

大家對木耳是非常熟悉的,在生活中經常會食用木耳的,但是很多人對毛木耳就不太了解了,毛木耳還叫做黃背木耳,其營養成分以及功效和我們在生活中看到的黑木耳很像,毛木耳也具有清肺、益氣、活血和止痛的作用。目前毛木耳以及廣泛的進行栽培,並且在培植的過程還是比較好掌握的。

毛木耳菌種

一、栽培季節

毛木耳屬中溫偏高、穩溫結實性真菌。較耐寒耐熱,菌絲在0℃以下較長時間不會死亡,在37℃時仍能生長。菌絲生長最佳度為23—30℃,子實體生長最佳溫度為20一27℃,由於各地海拔不同,應因地製宜製訂不同的栽培計劃。

二、科學配方

毛木耳袋栽培養基配方有以下幾種。(1)木屑80%,表皮16%,石膏2.5%,糖1.2%,硫酸鎂0.3%,含水量55-60%。(2)木屑55%,棉籽殼30%,麥皮12%,石膏1.6%,糖1%,尿素0.4%,含水量55-60%。(3)甘蔗渣62%,木屑20%,麥皮15%,石膏2.5%,碳酸鈣5%,含水量55-58%。培養基配製方法按常規進行。

毛木耳菌種

三、菌袋製作

把配製好的培養料及時裝袋。常用栽培袋規格17x33 、 15x55厘米。裝料後及時進入常壓滅菌灶內滅菌,100℃後保持14—16小時。滅菌達標後抓緊卸袋,搬入培養室內散熱,冷卻到28℃以下,無菌操作接入菌種。

四、室內管理

接種後的頭3天,溫度可控製在25—28℃,使菌絲迅速生長占領接種穴,以後溫度可控製在24-27℃。接菌後7天內不準翻動菌袋,以免雜菌感染,菌袋翻動越多汙染率越高。10天後菌絲已占領菌穴,菌絲直徑有5厘米左右,這時開始翻堆檢查雜菌,發現汙染的菌袋要及時處理。由於菌絲生長迅速,新陳代謝不斷加強,菌袋袋溫也隨之上升.為此翻袋時要將菌袋排稀,防止高溫燒菌,發菌期50天左右。

毛木耳菌種

五、室外耳場:

毛木耳栽培棚同香菇棚一樣,這裏隻講四個注意點;(1)作好防治病蟲害和雜菌工作,地要挖20厘米深,曬白後才能整畦。畦上及四周撒些藥物如敵敵畏、辛硫磷、樂果等。(2)溝要留40厘米寬,既做人行道,又作排水水溝。(3)耳棚四周圍密,防止外界風吹入耳棚。(4)排袋架應牢固,木棍直徑大於2厘米,木棍間相距20厘米,並同橫邊垂直。

六、開孔排場

接菌後經50~60天的培養管理,菌袋已布滿潔白的菌絲時即可開孔。開孔用刮胡須刀片割洞穴。洞穴的形狀有“V”、“∧”、“+”、“O”型四種,以“V”型最佳。一袋一般割12~14個刀口,直徑l厘米。穴與穴之間呈梅花型錯開,菌袋間隔3—5厘米,以傾斜80°放於畦床的排筒架上。

七、出耳

發菌後的菌袋,能否正常出耳,關係到栽培的成敗。在菌袋未出耳前,通過噴重水,創造高濕、增光、增氧的生態條件。恒溫控製在30℃左右來刺激原基形成和子實體分化。

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