雞翅是我們比較喜歡吃的一種雞的翅膀，雞翅吃起來口感非常不錯，雖然肉不多，但是雞翅的肉都屬於活肉，所以說吃起來比較香，香辣雞翅方法也不難，首先要準備適當的雞翅，另外還要準備一些炸雞粉，要把雞翅提前醃製，然後放到油鍋裏麵炸至金黃，這樣香辣雞翅就做好了。
香辣炸雞翅怎麼做
用料
主料：雞翅中6個
輔料：鹽1/2小勺食用油適量炸雞粉1包
1.把雞翅洗幹淨，然後切小口。
2.然後放入少許鹽、料酒醃製30分鍾。
3.把醃製好的雞翅，放入炸雞粉盤裏翻滾一圈，
4.倒入適量油，燒熱。把雞翅放入鍋中炸至金黃，大概3至5分鍾左右撈出瀝幹油。
做法二
主料：五香粉適適量蠔油1大勺、
1、把雞翅根洗淨，控水，大蒜去皮
2、在雞翅根裏加入所有的調味料，大蒜壓成蒜末一起放入拌勻醃製20分鍾左右
3、在醃好的雞翅根裏加入麵粉
4、拌勻成為糊狀裹在翅根外麵
5、平底鍋燒熱，放一大勺植物油暈開，然後把雞翅根放入煎到兩麵金黃以後夾出備用
6、把空氣炸鍋或者烤箱預熱200度，預熱好以後把煎過的翅根放入烤20分鍾，最好在煎雞翅的過程就把烤箱預熱好
7、快出爐的時候撒上五香粉即可
雞翅的營養價值與功效
雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常用於製作各種美味的菜肴或小吃。從營養上來說，雞翅富含膠原蛋白，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。從功效上來說，雞翅能溫中益氣，補精添髓，強腰健胃。
雞翅肉少，皮富含膠質。根據需求，還可以將雞翅分為翅尖，翅中，翅根3部分。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量最豐富。膠原蛋白可強健血管，增強皮膚彈性，對於血管、皮膚及內髒都頗具效果。
雞翅還含有大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
雞翅一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。但患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
