寒冷的冬季人們都喜歡拿一點熱熱的東西，因為這樣可以暖手。很多人喜歡在冬季的時候去買一個烤紅薯，邊走邊吃非常的幸福。烤紅薯的攤位不僅僅隻有紅薯，還有山芋，烤山芋熱量非常的低，很適合減肥的人食用。紅薯不僅僅可以烤著吃，還能夠做成紅薯粥、紅薯飯等食物，一起來了解下吧。
一、紅薯的熱量
不少人認為，紅薯的熱量很高，尤其是身體比較胖或是正在減肥中的媽媽，更是不敢聞紅薯而色變。其實不然，多吃紅薯不僅不會發胖，更有減肥的功效。那麼紅薯的熱量到底如何呢，我們來看看這些數據。
每100克新鮮紅薯中，僅含0.2克的脂肪，產生的熱量也隻有99千卡，是大米的1/3，可見其熱量根本算不得高了，應該說是一種低脂肪、低熱能的食品了。
而且，紅薯中最主要的成分就是澱粉了，熟的紅薯與馬鈴薯的熱量是一樣的，因此，媽媽們大可不必擔憂吃紅薯會發胖的問題。
值得一提的是，紅薯與蜜餞混合煮之後，熱量要比普通的紅薯高出50%，因此，喜歡吃紅薯的媽媽也還是要注意一下，吃紅薯的時候不加糖或者其他甜食會更好一些。
二、紅薯的做法
1 紅薯粥。將大米煮成粥後，將切好的紅薯加入，待煮熟即可。
2 紅薯餅。將紅薯煮熟搗成泥，和生粉、糯米以及水一道揉成麵團，分成若幹個小麵團，壓扁，把事先準備好的豆沙放入，再捏圓壓扁，放入鍋中炸成金黃色即可。
3 紅薯飯。將大米洗淨放入鍋中翻炒，至透明狀，放水，再叫切好的紅薯放入，小火燜熟即可。期間可加入其他食材一同翻炒。
關於紅薯的做法還有很多，例如烤紅薯、蒸紅薯等，這裏就不做一一介紹了，其實做法都很簡單，媽媽們大可根據自己的喜好以及擅長的方式來進行製作。
值得注意的是，在選擇食材的時候一定要注意所選食物是否相克，是否會令營養價值失效等等。
