河蟹死了是否能吃應該結合河蟹死亡時間的長短，剛死的河蟹能吃，死亡的時間過長，不能吃。
1、能吃：如果河蟹剛剛死亡，質量沒有發生改變，這種情況下可以吃，一般不會影響口味以及營養價值。
2、不能吃：如果河蟹死亡的時間比較長，有可能受到細菌的入侵，使質量發生改變，這樣的河蟹不能吃，食用後有可能引起腸道不適，比如腹瀉、嘔吐等，對身體的健康產生不利的影響。
河蟹含有豐富的蛋白質、氨基酸等，有助於身體營養物質的補充。建議多吃新鮮的食物，不能吃腐爛、變質發黴的食物。
河蟹死了能吃麼
作者：zhang6 時間：2019-03-10 15:48:30 來源：
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