夏天到了以後人們就開始研究自己製作冰棒，因為自己製作會更安全和放心，裏麵的所有成分都是經過自己親手製作的，特別是給老人和小孩子吃，包括孕婦都比較放心，在吃冰棒的時候要注意冰棒的選材上很重要，不然的話也是不好吃的，會覺得沒有什麼味道或者味道比較怪。
一：草莓雪糕
材料
雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，雲呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
製作步驟
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時；
5、在固化過程中反複攪拌冷凍3－4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。
6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
二：香蕉雪糕
材料
檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。
方法/步驟2:
製作
1、先取檸檬洗淨切開，擠汁待用；
2、白糖加水煮沸，過濾；
3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
三：蘋果雪糕
材料
蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。
製作
先把蘋果洗幹淨，切成薄片，
再攪成漿狀，加白糖及開水，
再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻後於冰箱凍結即成。
