葡萄是很常見的水果，葡萄的營養價值很高，而且葡萄在吃的時候，都是以酸甜為主，所以它對人體健康，都是沒有任何損害，對葡萄的選擇，也是可以放心進行，不過很多人對葡萄在選擇的時候，都是不知道該如何進行，那葡萄的營養價值及功效都有什麼呢?
在對葡萄選擇上，都是不能隨意的進行，要對葡萄的營養價值及功效進行了解，這樣在吃的時候，才會知道怎麼樣吃，對自身健康有幫助，吃的時候，利於人體健康發展。
葡萄的營養價值及功效：
葡萄功效
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
法國科學家研究發現。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。
在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞癌變，並能防止癌細胞擴散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康複。
中醫認為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用，可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
葡萄幹的營養價值含量：
(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 52
蛋白質(克) 2.5 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 45
脂肪(克) .4 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克 9.1
碳水化合物(克) 81.8 維生素C(毫克) 5 錳(毫克) .39
膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) .18
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .48
胡蘿卜素(微克) 2.1 鉀(毫克) 995 磷(毫克) 90
視黃醇當量(微克) 11.6 鈉(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74
通過以上介紹，對葡萄的營養價值及功效也是有著很好的了解，因此對這樣水果選擇，都是可以放心進行，不過要注意的是，在對葡萄吃的時候過程中，也是要講究一些方式方法，葡萄可以直接吃，同時葡萄也可以製作成飲料。
