提到關於食鹽這類調味品，相信大家並不感覺到陌生。而我們的一日三餐，除了是我們自己在家烹飪出來的菜式之外，還是我們在外麵快餐店吃的食物等，一般都會使用食鹽進行調味，以此來使我們菜肴的味道更加鮮美和可口。但是食鹽不宜使用過量，但是也不能不吃。那麼到底不吃鹽會怎麼樣呢?
其實食鹽可以說已經成為了我們日常生活中的必備品之一了，而食鹽的主要成分是氯化鈉，此外食鹽中含有大量的碘元素，因此能夠及時地補充我們身體所缺的微量元素-碘，所以我們吃鹽是十分必要的。那麼到底不吃鹽會怎麼樣呢?
不吃鹽會怎麼樣
鹽大家十分的熟悉，和我們生活也十分的密切。一般人每一天的生活都離不開鹽，一日三餐都需要吃鹽。那麼人不吃鹽會怎麼樣呢?
首先讓我們了解下鹽的基本成分。鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是複分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水。
而我們這兒所說的就是和我們關係最為密切的食鹽，食鹽主要成分氯化鈉，碘酸鉀，常用調味品，才能使我們的食物更加的可口。
那麼鹽是不是僅僅隻有讓我們的食物更加的可口呢?那你說我就喜歡簡簡單單清清淡淡的食物，是不是就可以不加食鹽了呢?是不是就可以不用吃鹽了呢?不是這樣的，我們平時吃的蔬菜裏是沒有氯化鈉的。人攝取氯化鈉主要是吃的食鹽，食鹽的成分就是氯化鈉。氯化鈉是維持人體內液平衡的，和脫水等都有關。
平常吊的生理鹽水也是氯化鈉，並沒有治病作用，一般人在發熱高燒的時候才會輸氯化鈉補充水分，讓細胞組織恢複正常。另外嚴重缺鹽的時候，很可能導致我們民間常說的大脖子病。
所謂的大脖子病就是低鉀性甲狀腺腫，一般無明顯症狀。觸摸頸部發現甲狀腺輕中度腫大，表麵光滑無結節。嚴重時可能會壓迫周圍組織，出現相應的壓迫症狀，如氣促、吞咽困難等。
可見人不吃鹽是不行的，容易得大脖子病，因此為了身體健康，我們必須食用適量的食鹽。
關於不吃鹽會怎麼樣，其實答案已經很明顯了。不吃鹽一般來說會導致我們人體的內液出色失衡的情況，另外如果不吃任何的鹽分容易導致甲狀腺腫大甚至是發炎等，嚴重時甚至會導致我們呼吸困難，因此我們的確是需要吃鹽的。但是在吃的時候要注意適量，食用過多對於我們的身體也是沒有任何好處的。
