蓮蓉有營養嗎

作者:紫米  時間:2014-07-02 16:28:37  來源: 大眾養生網

蓮蓉是什麼,很多人不知道,蓮蓉餡月餅大家都吃過吧,蓮蓉餡月餅挺好吃的。蓮蓉就是蓮子打碎以後,再加上油、糖、其它香料調成蓮蓉。蓮子是荷花凋謝以後,形成蓮蓬,蓮蓬裏就會有蓮子,蓮子在吃的過程中一定要去掉蓮心,否則會有苦味。荷花生長在水麵以上,荷花根就是藕。

蓮子是一種小型的堅果,蓮子品種不同,大小也不同,一般的蓮子長不會超過兩厘米,寬一厘米左右,蓮子有橢圓型的、圓形的、卵形的,蓮子不成熟是綠色的,成熟以後成黑褐色的。蓮蓉是蓮子做成的,蓮蓉有營養嗎。

蓮蓉:味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功能。生蓮子肉性平偏涼,長於養心安神,用於虛煩,驚悸,失眠。

防癌抗癌:蓮蓉善於補五髒不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑製作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

降血壓:蓮蓉所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;

強心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;

滋養補虛、止遺澀精:蓮蓉中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;

清心、祛斑:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

常吃蓮蓉有很多好處,蓮蓉的做法不難,可以用幹的蓮子來做,把幹蓮子泡上4個小時,倒入鍋中加上熱水煮,煮軟撈出,用豆漿機打碎,再采用炒菜的步驟把蓮蓉炒幹,加上糖就可以了,蓮蓉的吃法很多,也可以在炒蔬菜的過程中加入。

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