在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裏做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹紫薯蓮蓉月餅的做法，再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！
1.1洗淨，去芯後的蓮子，用小火煮2左右小時（或用高壓鍋煮30分鍾），要煮到用手輕輕一捏就成泥狀
2.2蓮子洗淨，浸泡3個小時，然後將蓮心取出
3.12將煮好的蓮子略涼，倒入料理機中，加少許水，打成蓮泥
4.21攪拌好的蓮泥，入鍋，加入砂糖，開中火，不停的翻炒
5.1炒到蓮泥變濃稠，起鍋，即成蓮蓉
6.2並分三次加入植物油，每一次都要等蓮泥把油完全吸收以後再加下一次
7.紫薯蒸熟，剝去皮備用
8.放入保鮮袋中，用擀麵杖麵壓成泥
9.用小勺把紫薯過篩
10.將紫薯泥與蓮蓉分成小份，紫薯皮與蓮蓉包餡的比例是6：4
11.將餅皮按扁，包入餡料
12.一點一點將餡全部包住餡料成圓形
13.月餅模具內刷少許油，將包好的紫薯團放入模具中
14.壓模
15.擺入盤中即可食用
這道紫薯蓮蓉月餅做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什麼想法。
