鮮薑的功效與作用

鮮薑的功效與作用是非常大的，我們日常幾乎天天都可以看到和吃到鮮薑，那麼鮮薑到底對於我們人體有什麼好處嗎，我們在生活裏應該如何利用好鮮薑呢，這些問題我們下文將展開探討，我們首先認識一下什麼是鮮薑，鮮薑是我們日常常用的調味品，鮮薑也可以用於藥用。鮮薑也有食療的功效。

鮮薑和蒜以及蔥被我們叫做三大佐料，可見鮮薑主要是用於調味的，但是我們也不能忽視鮮薑的營養價值和養生效果，隨著我們科技的發達，我們越來越發現鮮薑的功效和作用是非常的強大的。

鮮薑具有解毒殺菌的作用，鮮薑中的薑辣素進入體內，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

鮮薑能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。薑還能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；鮮薑中的薑烯、薑酮還有明顯的止嘔吐作用。

鮮薑具有顯著抑製皮膚真菌和殺死陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

鮮薑有抑製癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。

鮮薑具有發汗解表，溫肺止咳，解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症

鮮薑對於局部脫發有顯效作用。

值得注意的是，鮮薑不宜在夜間大量食用，其薑酚刺激腸道蠕動 白天可以增強脾胃作用，夜晚可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜大量食用。晚上的量隻能一點點非常少的量。

上文我們介紹了什麼是鮮薑，我們知道鮮薑是日常我們常用的調味品，我們現在不但用鮮薑作為調料，而且還用鮮薑來作為中藥，鮮薑有殺毒的功效，鮮薑能夠抑製癌細胞的擴展，鮮薑能保護我們的胃部。