火腿腸的保質期

作者:小王  時間:2014-07-17 17:12:26  來源: 大眾養生網

現在肉食品的種類特別的多,不但有原始的肉食品,還有很多的肉食製成品。五花八門的肉食品,會令人們耳目應接不暇。火腿腸作為一種常見的肉食品,幾乎每個人都曾吃過。而且火腿腸的吃法也有很多種,可以直接吃,也可以拌涼菜,亦或者是做麵條的鹵子等等。

火腿腸的保質期

火腿腸,盡管是大家日常生活中經常接觸的食物,但是,對於火腿腸的一些詳細情況還不是特別的了解。今天,我們一塊研究一下火腿腸的保質期,以及其他的一些信息吧!

食品簡介

火腿腸是以畜禽肉為主要原料,輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑,再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品,並添加品質改良劑卡拉膠和維生素C,以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。

營養成分

火腿腸營養分析: 火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養,還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點,還適合加工成多種佳肴。

選購指南

1.通常大企業、老字號企業的產品,質量比較有保證。

2.選購在保質期以內的產品,最好是近期生產的產品。因為肉食品本身容易被氧化,腐敗,越新鮮的產品,口味越好也最安全。

3.選購彈性好的肉食品。彈性好的產品,肉的比例高,蛋白質含量多,口味好。

4.腸衣上如果有破損的地方,請不要購買。

5.如不能冷藏保存火腿腸,請購買可在常溫下保存的產品,這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。

保存事宜

1火腿腸應放入冰箱冷藏保存,保質期一般為180天。

2.如不能冷藏保存火腿腸,應盡快食用,尤其是在夏季或環境溫度較高的地方。

火腿腸是具有一定的保質期的,所以,購買火腿腸的時候,一定要看好保質期,不要吃過期的火腿腸,以免造成拉肚子,或其它的危害。一般大超市冷櫃中的火腿腸,大家都可以放心的食用!

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