西蘭花中帶有很多的胡羅卜素及其維生素，並且因為價格低是許多家中喜歡吃的一個蔬菜水果，尤其是有小孩的家中更應當常常吃一些西蘭花，可是西蘭花也不是哪些東西都能夠配搭的，西蘭花也是有一些不可以一起吃的東西呢！
1、西蘭花不可以和水豆腐一起吃，西蘭花中帶有很多的草酸當和水豆腐中的鈣綜合性以後會造成很多的碳酸氫鈣一般會造成結石，即使不造成結石也會造成水豆腐中的鈣不可以當然的消化吸收的
2、西蘭花不可以和絲瓜一起吃，西蘭花和絲瓜全是家中中最常見的蔬菜了，可是2個蔬菜水果不可以另外吃，當吃完以後會讓西蘭花中的營養成分受到非常大影響，由於絲瓜中的酶會溶解西蘭花中的維生素
3、西蘭花和生豬肉豬裏脊肉一起吃的情況下會造成銅不可以立即消化吸收，讓西蘭花中的營養成分消退，實際上西蘭花和生豬肉二種食材還是最好是不必一起應用為好
4、西蘭花和莧菜吃的情況下會造成腹瀉，因而最好是不必一醒來，隨後便是西蘭花和泥鰍不可以一起吃，一般會造成腹瀉，比較嚴重會造成嘔吐，乃至到住院治療的水平，因此一般吃菠菜的情況下最好是不必吃泥鰍或是是鱔魚等種類的魚
1.潤腸通便導便、防止痔瘡：西藍花含有許多的綠植膳食纖維素，具有促進腸道蠕動的
作用，有益於排便，且能促進胰腺新陳代謝。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用；
2.促進發肓、提升抗病力專業能力：西藍花中常會含的胡蘿卜素，在人體內轉換成維生素D，能維修保養視力標準和鱗狀上皮體細胞的身體健康，提高預防傳染病的專業能力，促進青少年兒童發肓；
3.保證營養元素、提升身體健康：西藍花中含有多種多樣的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供求矛盾人體各種各樣微量元素；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有非常好的輔助治療作用；
4.促進人體新陳代謝：西藍花中常會含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，提升身體健康。許多服食西藍花，可降低中風的風險性；
5.清除皮膚、防衰老：西藍花萃取液具有促進營造細胞的增殖的作用，既防衰老又能提升蓬勃向上。民俗文化以西藍花搗爛取汁，每周洗臉數次，持續運用一段時間，可清除皮膚皮膚毛孔，減少褶皺及色斑，保持皮膚光潔。
