綠豆芽就是綠豆的芽，綠豆芽不但有很好的消暑功效而且還有解毒和補腎以及利尿等好處，經常吃綠豆芽是可以起到滋陰補陽的好處，此外綠豆芽還有很好的美容功效和降低血脂，軟化血管等好處呢，綠豆芽有多種做法，我們既可以采用綠豆芽來做湯，也可以用綠豆芽來炒肉。
我們可以采用綠豆芽來炒粉條，綠豆芽炒粉條非常容易製作，我們采用到的食材就是綠豆芽和粉條而已，綠豆芽炒粉條的製作過程也隻需要幾個步驟而已。
綠豆芽營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中，維生素C增加很多，可達綠豆原含量的7倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
1.綠豆芽淘洗幹淨
2.粉絲泡軟
3.坐鍋放油，爆香蔥絲
4.倒入綠豆芽
5.翻炒一會兒
6.放上粉絲翻炒一會兒
7.放鹽、醬油、雞精，翻勻出鍋
8.裝盤
上文我們介紹了什麼是綠豆芽，我們知道綠豆芽有著非常豐富的營養，經常吃綠豆芽是可以起到很好的養生功效和保健的作用，上文詳細介紹了采用綠豆芽搭配上粉條製作成綠豆芽炒粉條，相信大家也可以做出綠豆芽炒粉條來。
最初旳最初,問#最近我媽想要自己在家裏做生綠豆芽，但是做了幾次都發現綠豆芽會長根，所以我想請問一下，怎樣生綠豆芽才能不長根呢？大眾養生網小編解答：豆芽是一種營養
丶做個乖乖男問#今天我的媽媽從菜市場買了一堆綠豆芽回來，現在自己學習做菜了，但是沒有做過綠豆芽，看上去它的根比較硬，是可以吃的嗎？應該怎麼做呢？大眾養生網小編解
落日映蒼穹つ問#我們家前幾天準備做火鍋吃的，但是買了很多的綠豆芽，現在一直都是沒有吃完，發現綠豆芽長葉的了，這種食物還能夠吃嗎？注意些什麼的呢？大眾養生網小編解
不安於年華ゝ問#前一段時間從超市買了很多的豆芽回來，但是最近一段時間發現豆芽變綠了，請問變綠的豆芽會不會不能吃了呢？大眾養生網小編解答：變綠豆芽最好不要吃，因為
靠近的時候問#上周奶奶給我們送來了自己弄的黃豆芽，但是由於我們都不在家，所以一直沒吃。這不昨天拿出來看了一下，結果發現豆芽發綠了。請問，黃豆芽發綠還能繼續吃嗎？
曾經看清你問#我基本隔三差五就會去菜市場買綠豆芽然後回來自己做著吃，後來看到小區好多人都是自己在弄綠豆芽，我也想學請問一般自己怎麼在家發綠豆芽？大眾養生網小編解
