隨著人們對於食療的深入了解，人們越來越發現科學飲食對於人體的多種好處，科學的飲食不但可以提供人體需要的營養和能量，而且科學的飲食還能起到預防疾病和治療疾病的好處，飲食對於肝硬化的患者來說意義就更加大，因為肝硬化是一種慢性疾病，需要在飲食上慢慢調理。
那麼肝硬化的患者應該吃什麼才有利於疾病的康複呢，我們建議肝硬化的病人可以多吃一些豆製品以及奶製品，可以多吃一些真菌類的蔬菜等。
肝硬化在飲食上吃什麼食物好，具體應針對病因病情而定食療方案，是不能一概而論的，但肝硬化飲食總的原則可歸納為：營養全麵豐富且均衡化、多樣化、選擇化、可口化、規律且量化，可以說在飲食上保證優質蛋白、多元維生素、微量元素及礦物質的補充，以及時補充機體所需，對肝髒、免疫力及肝硬化病情都是極為有益的，下麵詳細介紹肝硬化吃什麼食物好。
豆製品：屬於高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆製品，不僅含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養成分，而且有助於促進肝細胞的修複與再生。
海產品類：其含有豐富的對肝髒有利的的卵磷脂;含有調免、促進肝細胞修複的優質蛋白及營養成分;含有的豐富的礦物質及微量元素，因此肝硬化患者在飲食上選擇魚、海鮮、牡蠣、螃蟹等適量並選擇性食用，對肝硬化病情是有益的。
奶類：適宜飲用脫脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸杆菌對腸道裏的腐敗菌有抑製和殺滅作用，經常飲用酸奶可以使腸道呈現酸性環境，進而減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用，對肝髒的保護及肝昏迷的預防都是很有益的。
真菌類蔬菜：其屬於天然菌類食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金針菇、銀耳等其含蛋白、多糖類、多種維生素、曬元素、無機鹽等多種營養成分，肝硬化病人經常適量食用可提高機體免疫力及抵抗力。
菠菜：富含葉綠素及多種有效成分，可維持機體酸堿平衡，可防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等功效，還可促進機體新陳代謝，促進肝髒及機體毒素的及時排除，對肝硬化患者的病情是有益的。
注意事項
薺菜、胡蘿卜、冬瓜、香蕉、蘋果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者適宜的飲食之選，但需要注意的是水果有溫寒熱之分，在選擇上應根據自身體質有所選擇。
上文我們介紹了科學飲食對於人體的重要性，肝硬化的病人更是需要科學的飲食，在上麵的文章中我們詳細介紹了肝硬化的患者應該吃什麼食物才好，我們知道肝硬化的病人可以多吃一些奶製品和豆製品以及真菌類蔬菜等。
