導語：寒風起，羊肉肥。專家表示，冬季進補，羊肉是首選，能禦寒保暖，健身壯體，增強抗病能力。寒冬中，不妨試試又香又嫩的羊肉菜品吧。
蔥爆羊肉
國家二級公共營養師鞏宏斌介紹，與其它肉類食品相比，羊肉堪稱綠色食品，羊生長在大草原，遠離汙染。羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，增強禦寒能力。羊肉質細嫩，容易消化吸收，其蛋白質的99%、脂肪的98%都可以消化，正因為如此，才有“冬吃羊肉賽人參”之說。
香燜羊肉
羊肉性溫，吃時最好配些涼性、平性的蔬菜，如蘿卜、絲瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等。京城名廚胡曉表示，羊肉的“絕配”非蘿卜莫屬。“這樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題，更重要的是還能營養互補。因為白蘿卜味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效，同時可促進消化、加快胃腸蠕動。羊肉不易消化，腸胃不好的人更應配上白蘿卜。”
羊肉大蔥餃子
此外，羊肉做法不同功效各異。燉羊肉營養損失最小。涮羊肉加熱時間短，營養也很好。爆炒羊肉營養次之。爆炒時一定要旺火急炒，一般用鮮嫩的羊後腿肉。烤、炸羊肉油分大，營養損失最多。
傷感非主流問#晚上和同事一起去吃了羊肉火鍋，結果晚上回來以後總是覺得口幹舌燥，我就想喝點酸奶，想問吃完羊肉到底能喝酸奶嗎？大眾養生網小編解答：吃完羊肉是可以喝酸
黑色掩蓋問#之前我一直都是喜歡吃肉類食物的，可是這幾天一直有點身體不舒服的，總是想吃肉，家裏買了很多的羊肉，不知道放什麼調料好吃呢？大眾養生網小編解答：羊肉，這
午夜的陽光問#我從昨天晚上在現在一直在拉肚子，但是下午辦公室聚會同事們準備一起去喝羊肉湯，請問拉肚子能喝羊肉湯嗎？大眾養生網小編解答：拉肚子的時候可以喝羊肉湯，
戀上ㄋ孤獨問#我老公最近身體不是很好的，每次都會覺得很疲勞的，而且同房的時候，都變得沒有精神的，我想要弄一些羊肉給他吃，想知道羊肉怎麼做的？大眾養生網小編解答：
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手術之後是可以適量吃點羊肉的，羊肉富含有蛋白質、糖類、維生素A、維生素C等成分，從中醫方麵說，這個羊肉味甘而且不油膩，性溫而且不燥火，具有補氣血、驅寒、健脾開胃
