芹菜豬肉包子的做法

作者:zllwin  時間:2015-01-30 09:25:53  來源: 大眾養生網

芹菜是我們常見的一種蔬菜,芹菜不但好吃而且還有很好的食用價值,經常吃芹菜不但可以起到清腸的效果而且還能有效降低我們的血壓,所以我們要善於利用芹菜來為我們的健康服務才行,芹菜有很多種做法,我們既可以采用芹菜來炒著吃,也可以用芹菜來煮湯,此外芹菜還能做成包子和餃子的餡。

芹菜豬肉包子的做法

芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。

1、芹菜擇洗幹淨,用開水燙一下,撈出過涼水晾涼。圓白菜切細條開水燙下,撈出過涼水,晾涼。

2、芹菜、圓白菜剁成細餡。

3、豬肉餡加半杯水,用筷子順著一個方向攪起勁。加入蔥、薑末,醬油,花椒粉,味精拌勻,然後加入芹菜餡和圓白菜餡,拌勻。

4、發酵好的麵團,揉成光滑麵團,搓成長條,揪成小劑子,按扁,擀成小麵片,包入拌好的餡,成生包子。

5、涼水入鍋蒸,開鍋後15至50分鍾即可。

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是芹菜,我們知道芹菜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素,芹菜裏麵含有的膳食纖維也是很多的,上文介紹了芹菜豬肉包子的具體做法。

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