百合花也許大家都很熟悉，因為它在花界是很有名的，那麼經常看香港片子的人們也應該對糖水也是非常熟悉的，因為香港的人們是很喜歡和糖水的，用百合可以煮糖水大家都知道，蓮子百合雪耳糖水大家知道怎麼做嗎？相對的材料需要多少都有介紹。
蓮子百合雪耳雞蛋糖水是一道傳統的漢族名點，屬於粵菜係湯羹類，營養豐富，口感特別，具潤肺滋陰，養胃生津，清熱活血，補腦強心的功效。洗幹淨白蓮子和百合，稍微浸一浸，隔幹水，備用；銀耳用水浸軟，隔幹水，將雪耳剪成小片，備用；雞蛋用水煲熟，去殼，備用；煲開一鍋水，將蓮子、百合、銀耳放入鍋內，煲開，改用慢火煲40分鍾，放雞蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。
材料
白蓮子30g、百合10g、銀耳25g、雞蛋2隻、冰糖適量、水適量。
做法
1、洗幹淨白蓮子和百合，稍微浸一浸，隔幹水，備用；
2、銀耳用水浸軟，隔幹水，將雪耳剪成小片，備用；
3、雞蛋用水煲熟，去殼，備用；
4、煲開一鍋水，將蓮子、百合、銀耳放入鍋內，煲開，改用慢火煲40分鍾，放雞蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。
功效：1、百合鱗莖可供食用，製成澱粉或藥材。味甘，功能清心安神，補腦健脾，抗衰老，止咳潤肺。
2、銀耳，含有較多膠質，故幹而能吸收大量水分而脹大，具潤肺滋陰，養胃生津，清熱活血，補腦強心的功效。
3、蓮子功能清心，安神。
首先從這道湯的優點來介紹，然後從準備材料的工作，需要做哪些準備都很詳細的介紹啦，然後從每樣材料的克重多少也分別給了介紹，從第一個步驟開始一個一個的陳述，把蓮子百合雪耳雞蛋糖水的完整做法都介紹了，最後把糖水裏的主要原料有那些功效都告訴啦大家。
