水果是我們生活當中，不可缺少的食物，而且不同的水果營養價值各不相同，但是對於吃水果的方法，有很多人存在質疑，因為有的人會認為水果榨汁吃比較好，而有的人會認為水果直接吃更利於營養吸收，那麼現在我們就來具體分析一下，生活中的水果到底，應該怎麼吃才更利於健康。
1、飲果汁易讓果量超標
一杯果汁，喝起來不覺多，其實已經是三四個水果的分量。水果榨成果汁，無論熱量、糖分均濃縮，容易攝取過量。一個重131克的橙子熱量為62卡路裏，糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁，約用3個橙榨成，熱量為112卡路裏，糖分是20.8克，兩者相差近一倍。以為飲果汁健康而不加節製，便會大大失算。
2、榨汁失纖維營養
榨果汁時，會將果渣過濾掉，果汁丟失了我們現在都市人普遍缺乏的、可貴的膳食纖維。水果榨汁，纖維主要集中在果渣裏，扔掉果渣隻飲果汁，自然會損失大量纖維。
我國營養學會在2000年提出，成年人膳食纖維的適宜攝人量為30克/日;2～20歲的幼童、青少年，其攝入量推薦為年齡數加5～10克/日;便秘、肥胖、腸道癌、高血脂等“富貴病”患者在此基礎上應增加10～15克/日。而目前我國國民從日常食物中攝取的膳食纖維隻能達到8～12克/日。
果渣中含有豐富的水溶性纖維，具預防和減少糖尿病及心血管疾病的保健功效;而果渣中的非水溶性纖維則具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。
食物纖維能影響大腸細菌的活動，使大腸內膽酸生成量減少，並能稀釋腸內的有毒物質，減少致癌物與腸黏膜的接觸時間，預防腸道係統病變。
此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，並有防止熱量過剩、控製肥胖的作用，還有預防膽結石及降低血脂的功效。
通過上麵內容分析，我們會發現，其實很多時候我們所接觸的一些水果，如果榨汁之後，就會損失掉一些營養物質，當然也不是說水果就不能夠，或者是不應該榨汁吃，可以根據自己身體的需求，比如對老年人而言，如果牙口不太好的話，榨汁對他們來講反而是比較好的。
