人們現在都很注重保養自己的身體，平時大家都知道一些海鮮，它們的營養價值是非常高的，比如說海參，但是平時泡海參的方法是什麼這個問題好多人們是不知道的，對於一些養生的知識人們還是多了解的比較好些，海參的營養價值是非常好的，平時我們要多吃一些這些營養的物質，可以對身體有很大的好處，我們講一下泡海參的方法是什麼呢？
方法一
家庭食用少量海參可先用冷水把幹海參浸泡1天，用刀剖開肚子，取出內髒洗淨，然後放入暖水瓶中，倒入開水，蓋緊瓶蓋，發10小時左右。在這中間可倒出檢查一次，挑出部分發透的嫩小海參。發好的海參，泡在冷水中備用。泡發海參切勿用含鹽的水，也不能同油接觸，發好後最好馬上食用，以防變質。
方法二
取適量海參用清水泡12小時(夏天放在冰箱保鮮層)，然後破肚去筋去沙嘴洗淨，
放在無沾油鍋煮開後再用文火著20-30分鍾，熄火後將其自然涼透倒掉水，加入適量純淨水放於冰箱保鮮48小時(滿24小時後再換一次純淨水)後即可食用，一次食用不完可放冰箱冷凍存放。注：煮、泡海參的鍋或盆切記油腥
方法三
先將幹製的海參放入清水鍋中略泡，接著將鍋上火，燒沸後離火，將海參用熱水浸泡約12小時(鍋要加蓋)，然後再換清水，將鍋重上火燒沸，再離火繼續浸泡至海參發軟後，將海參撈出，剖腹除去內髒和泥沙，衝洗幹淨，將海參重新放入清水鍋中，再上火燒沸，直至海參完全發透。
一些外皮堅硬、肉質較厚的海參(如岩參、大烏參等無刺參)，在漲發前還須先放在火上將外表粗皮燒焦，再用小刀刮去燒焦部分，然後再進行漲發，否則不易發透。
總之，漲發海參應采用少煮多泡的方法，每次煮的時間僅為幾分鍾，接著才是長時間的浸泡。如果煮的時間過長，海參的表麵可能已經煮爛，但內部肉質卻仍然沒有發透。
還需要注意一點，在海參的漲發過程中，切忌接觸油、鹽及堿類物質，否則會使海參難以發透，而且海參還有可能產生收縮和失去彈性，甚至腐爛。
海參漲發好後，應漂在溫度較低的清水中待用。最好是海參發好後立即使用，而且一次用完。如果不能一次用完，也必須繼續漂在清水中(須經常換水)，決不能放入冰箱中保存。否則極易造成海參脫水且烹製後難以成形。
上麵給大家講了有關泡海參的方法，其實對於中國這個地方，各個地方都有它不同的方法，這隻是一般常用的，相信大家看了上麵的這個方法也已經對泡海參的製作有所了解了，希望這些知識對大家都有很大的幫助，我們現在知道了海參的泡製的方法那麼我們就趕快行動吧，平時多學一些這種養生的方法對我們的身體有很大的好處的。
