相信大家對於基圍蝦肯定是不會陌生的吧，基圍蝦是我們常見的一種食材，基圍蝦不但可以食用而且還含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，經常吃基圍蝦可以起到提高人體免疫力和補腎等功效，所以基圍蝦受到了人們的喜愛，基圍蝦有多種做法，下文我們介紹一下清蒸基圍蝦的家常做法。
食物原料
基圍蝦500克。蔥末、薑末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。
製作方法
1、基圍蝦剝出蝦仁，去除沙線，洗淨。
2、蝦仁用料酒、鹽、蔥末、薑末拌勻，醃20分鍾入味。
3、蒜末加醬油、香油製成調味汁備用。
4、將基圍蝦仁放入大盤內，上蒸籠蒸15分鍾，上桌前撒上香菜段，淋上調味汁即可。
營養價值
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管係統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的食材，那就是基圍蝦了，我們知道基圍蝦不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃基圍蝦可以起到一定的食療功效，上文為我們詳細介紹了清蒸基圍蝦的家常做法。
