很多的人喜歡吃土豆，土豆有很多的製作的方法，因此很多的人選擇不同的方法來製作土豆，其中鐵板土豆就是一種很美味的做法，鐵板土豆能夠保證土豆外脆裏嫩，所以很多的人喜歡這種製作的方法，那麼鐵板土豆該如何來製作呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下這個問題吧。
鐵板土豆片的做法：
原料：土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可，蒜片若幹、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若幹
做法：
1、土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水後，瀝幹水分待用;
2、臘肉切小片，有5、6片即可，隻是調味而已，辣椒切圈
3、鍋裏放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色後，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水，翻炒一下，小火蓋蓋悶一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以後，收幹汁，加鹽出鍋。
注意事項：
1、這個菜口味重，好吃極了，特別推薦啊。
2、臘肉少放，隻是借點味道而已。
3、臘肉是鹹的，生抽也是鹹的，鹽要注意少放。
4、有個做法該更好吃，不涉及減肥的可以試試看，土豆片切好了，放在油鍋裏煎一下，煎到涼麵焦黃後撈出來，放鍋裏那麼炒，不加水，隻放了調料後翻炒完了撈出來，幹幹的，應該更好吃的說。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，想要吃鐵板土豆的人可以學習上述的方法來進行製作，上述的鐵板土豆的製作的方法需要掌握好鐵板土豆的火候的問題，這樣才能夠保證製作出來的鐵板土豆很好吃，避免出現糊焦的現象發生。
