紅燒土豆牛肉是一道北方常見的家常菜，因其色香味俱全深得大家喜愛，土豆含有豐富的鉀元素，牛肉含有豐富的高蛋白，具有滋補的作用，是一道冬令佳肴，多食用可增強體質。其口感綿軟，特別適合有老人和孩孩子的家庭。紅燒土豆牛肉的做法是什麼呢？我們一起看看下麵的內容來學習一下吧。
主料：牛肉，土豆，西紅柿，胡蘿卜
輔料：油，適量鹽，適量薑，八角，花椒，生抽，老抽，料酒，白糖，洋蔥。
做法：
1;牛肉洗淨後切成2-3厘米見方的小塊，西紅柿、胡蘿卜、土豆、洋蔥，洗淨去皮待用
2: 鍋中加入少量油燒到3成熱，放入花椒、薑片、八角、西紅柿及洋蔥翻炒。放入牛肉塊煸炒，中途會出水，此時將火力調大中火，繼續翻炒直到水分收幹為 止。
3:依次淋入老抽、生抽、料酒炒至上色，此時將火力調至中小火，然後放入白糖翻炒幾下
4:將炒好的牛肉盛入湯鍋中，加滿清水沒過材料，加入適量鹽
5：待牛肉燉好後，加入土豆、胡蘿卜，繼續燉至土豆熟為止
紅燒土豆牛肉的做法是什麼？上麵的內容告訴了我們詳細的答案。主婦們可以自己在家裏動手學習製作給家人改善生活，牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，西紅柿和洋蔥富含膳食纖維，搭配在一起可以提高營養價值的利用。
