早上空腹的時候喝一杯涼的蜂蜜水能夠幫助排便的說法由來已久，很多人為了自己的健康都喜歡在早上的時候空腹喝蜂蜜水。其實這種做法有好處也有壞處，蜂蜜的功效有很多，其營養價值也非常高，因此喝蜂蜜水對人的健康一定是有幫助的。但是需要注意的是喝蜂蜜水還是有很多講究的。
好處：防止便秘，滋養皮膚，健康長壽
缺點：空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
當然，也有的人大便艱難，那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了，還是要分個人身體情況而定的。
蜂蜜的營養價值：
蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。
所以最佳的喝蜂蜜水的辦法就是在早上喝完一杯溫開水以後再喝，在用蜂蜜泡水的時候可以使用溫水，因為涼的分泌水對腸道是會造成一定的刺激的。蜂蜜這類物質當中還含有脂肪酶、轉化酶等物質，而這類物質還能夠促進人體消化食物。
