食物的種類比較多，在對一些食物選擇上，需要先對食物進行了解，這樣在吃的時候，對身體是不是有幫助，才能夠清楚知道，而且在吃一些食物的時候，對它製作進行認識，很多人對佳肴製作並不是很清楚，那益智健腦特效食譜都有什麼呢，下麵就詳細介紹下，使得有一些了解。
益智健腦特效食譜：
一、枸杞核桃豆漿
材料
黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純淨水1000毫升。
做法
1、把黃豆、核桃、枸杞衝洗幹淨，一起放入豆漿機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);
2、倒入純淨水至水位線，接通電源，選擇“富纖豆漿”，按下啟動開關;
3、10幾分鍾後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即製作完畢;
4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒有豆漿機可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);
6、然後加純淨水一起倒入鍋裏，大火煮開後轉小火煮10分鍾即可。
加純淨水一起倒入鍋裏
二、益智健腦海參煲
材料
水發海參，香菇，海米，肉片，香蔥段，薑絲，上湯，魚露，胡椒粉。
做法
1、海米洗淨、海參，香菇切塊、蔥切小段。
2、分別將香菇、海米煸香(關鍵步驟)、肉片炒5成熟撈出待用。
3、薑絲煸香後倒入海參猛炒。
4、把煸香後的香菇、海米彙入炒鍋，撒入蔥段翻炒3～4分鍾後注入上湯。
5、開鍋後加鹽轉入砂鍋改慢火煲。
6、40分鍾左右再撒入蔥花、胡椒粉即可上桌
40分鍾左右再撒入蔥花胡椒粉即可上桌
三、參芪補腦湯
材料
豬腦1個，天麻，黃芪，沙參，枸杞，杜仲，當歸適量，薑酒，油，醬油，冰糖
做法
1.豬腦泡在水裏，小心地把表麵的血絲挑出來，用細細的流動水衝洗幹淨，放入燉盅內。
2.天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸等藥材分別用水洗幹淨表麵的灰塵，也放入燉盅內。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個半小時。
在對益智健腦特效食譜都有什麼認識後，選擇這些佳肴，都是可以放心進行，它對健腦的效果非常不錯，同時也適合長期選擇，但是每種食物在吃的時候，都是不要過多進行，吃的太多，對身體是沒有太多好處的，這點要注意的。
