牛肉燉胡蘿卜，這道美味菜肴不但是一種家常做法，而且還是菜譜上一種常見的菜肴，是屬於中國特色的菜品。牛肉燉胡蘿卜這道美味的菜肴，本身擁有許多的營養價值，吃起來對人體有意想不到的好處，尤其是正處在發育的孩子們，這道菜更是對他們有很多的好處。那麼牛肉燉胡蘿卜到底應該怎麼做呢？今天小編就來教一教大家這道牛肉燉胡蘿卜的做法是什麼。
一，材料
牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量
二，做法
1、 胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊後焯水洗淨浮沫。
2、 鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分鍾，倒入料酒、泰國甜辣醬。
4、 加開水沒過肉，大火燒開後改小火燜90分鍾。
5、 加入胡蘿卜、橙皮兒，加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。
三，小訣竅
1、牛肉下鍋前必須焯水，這樣除腥去沫，燉出來的湯或肉很幹淨。
2、泰國甜辣醬很提味，而且並不辣，我前年出差在廈門沃爾瑪買的，用李錦記的甜辣醬也很好，大型超市有售。
3、燉肉的過程我用了90分鍾，各家鍋和火力都不同，自己掌握。
4、不喜胡蘿卜可換成土豆、南瓜等蔬菜。（不過胡蘿卜對人體所需要的營養價值比較高）
牛肉燉胡蘿卜的做法是什麼？大家都看明白了嗎？牛肉燉胡蘿卜這道菜肴中所含有的營養價值是你想都想不到的，尤其是對於正值身體發育的孩子們吃這道菜最佳，貼心的媽媽們快點把這道菜學會吧，這樣你就可以為自己的孩子做這道美味而且有營養的菜肴了。這樣能讓你的孩子更加聰明的，健康的成長呦！
