苦菊本來就是廊坊那邊的一種特產的，是一種食用的植物的，因為這種植物是比較苦的，所以就被人們叫做苦菊的，它可以用來炒了吃，也可以涼拌著吃的，是以中國清熱下火非常好的食物的，而且還具有抗菌的功效的，尤其是在現在這樣的季節裏麵的，也可以防止人們中暑的，不過味道不是那麼的美味的，所以我們就要加一點配料的，我們就一起來了解一下芝麻醬拌苦菊的做法。
做法一：
主 料: 海蜇 苦菊 輔 料: 洋蔥 大蒜 冰糖蘿卜
原料:
海蜇 苦菊
配料:
洋蔥 大蒜 冰糖蘿卜
製作方法
1 苦菊洗淨去根碼在盤底,海蜇焯水後放入冷開水中
2 洋蔥切絲,蒜切末
3 蘿卜切絲,把洋蔥絲,海蜇絲,蘿卜絲碼在苦菊上,撒上蒜末
4 調芝麻醬: 碗中放鹽、雞精、白糖、陳醋、海鮮醬油、白醋、芝麻醬、橄欖油拌勻
5 灑在上麵即可
做法二：
製作步驟
1、準備好所有食材。
2、芝麻醬裏倒入少許香油攪勻澥稀。
3、然後倒入蒜汁攪勻。
4、裏麵再放入鹽、白糖拌勻，拌到使糖融化為止。
5、最後再倒入香醋和少許涼開水澥稀攪勻。
6、把攪拌好的醬汁澆在洗淨的苦菊上，吃的時候拌勻即可。
上文就是詳細的講解了芝麻醬拌苦菊的做法是有哪些的，所以在日常的生活中的時候，自己如果感覺到自己這幾天有點上火，或者是吃了火鍋等容易上火的食物，就可以吃一些苦菊的，剛好就清熱解毒的。
