波士頓大龍蝦它長相是非常強悍型的，為什麼這麼說，是因為它和一般的龍蝦不一樣，一般的龍蝦都是比較可愛的，或者紅紅的身體一堆普通的大鉗子，但是波士頓大龍蝦不一樣，它的身體顏色有好些種，當然最有特色的是它們那對巨大的鉗子，而且它的鉗子裏麵的肉也是比普通的龍蝦鉗的肉要多要嫩很多。
材料：波士頓龍蝦1隻、起司絲50g、洋蔥末10g、蒜末10g
調味料：黑胡椒少許、鹽少許，蔥末，蒜蓉，香油。
做法：
1、波士頓龍蝦洗淨後對半剖開，再去頭部不可食用的部分，並用水稍微清洗一下。
2、烤盤上鋪上錫箔紙，再放進波士頓龍蝦，並在蝦肉上擺放上洋蔥末、蒜末、撒上鹽和黑胡椒，放進已預熱好的烤箱中，用250℃烤3分鍾，取出。
3、在蝦肉表麵撒上起司絲，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司絲表麵融化上色即可。
4、?把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；
5、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
建議：那麼大個的龍蝦，從中間豎著剖開，肯定容易吃一些。別忘了看看龍蝦後背的黑線，如果有，最好挑出來不吃的。然後就是蘸著上麵弄好的調料吃了。
波士頓的大龍蝦雖說營養好，口感好，但是最好也不要一次性吃太多了，其次有過敏體質的朋友們最好是要做個試吃然後確定沒有事在開始享受美味，另外在做波士頓大龍蝦的時候最好是挑選新鮮的，其次就是在做的時候手上戴上手套避免別它的大鉗子給鉗到哦。
